Ernährung für junge und schlaue Köpfe
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Gerade Kinder im Wachstumsalter brauchen genügend Nährstoffe, um auch in der Schule mitzukommen, denn Nährstoff- oder Flüssigkeitsmangel beeinträchtigt die Leistungsfähigkeit des Gehirns. Worauf es ankommt, das beschreibt dieser Artikel und gibt zudem Tipps, wie man durch kleine Veränderungen übergewichtigen Kindern das Leben leichter machen kann.
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Gerollte Köstlichkeiten
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Die modischen Wraps, die man jetzt in jedem besseren Imbiss kennt, sind beileibe nicht die einzige Art, seine Nahrung gerollt zu sich zu nehmen. Der Artikel berichtet über gerollte Köstlichkeiten aus aller Welt.
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Nussgenuss - über echte und falsche Nüsse
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Nüsse sind beliebte und vielseitige Nährstofflieferanten. Und heute kann man sie in unterschiedlichsten Varianten genießen, vom Bio-Studentenfutter bis hin zum feingepressten Walnussöl. Aber Nuss ist nicht gleich Nuss, und manche Frucht, die wir landläufig so bezeichnen ist gar keine Nuss. Selbst die Walnuss wird in vielen Lehrbüchern als Steinfrucht geführt.
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Krosse Kruste, weicher Kern: Gratins machen glücklich
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Gratins sind einfach, lecker und beliebt bei Groß und Klein. Dieser Artikel erklärt, worauf es bei Gratins ankommt und enthält Rezepte für ein Kartoffel-Schinkengratin und ein pikantes Nudel-Gratin mit Feta.
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Kaiserliches Vollwertfrühstück gibt Energie für einen langen Tag
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Frühstücken ist (lebens-)wichtig, das kann man zumindest aus einer Studie schließen, nach der Nichtfrühstücker eher Arbeitsunfälle haben als Frühstücker. Also ran an die Buletten. Doch die mag nicht jeder als erste Mahlzeit am Tag. Welche Alternativen es gibt und warum das Frühstücken auch während einer Diät wichtig ist, darüber erfahren Sie mehr in diesem Artikel.
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Wer rastet, kostet: Der ideale Wanderproviant für unterwegs
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Das Wandern ist heutzutage nicht mehr nur des Müllers Lust – die Zahl der Wanderfreunde steigt stetig. Auf einer ausgiebigen Wanderung wächst schnell ein ebenso ausgiebiger Appetit, und dieser Artikel erklärt, wie man sich Wanderproviant sinnvoll zusammenstellt.
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Wraps - Geschmack spielt die Hauptrolle
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Die gute deutsche Stulle hat es schwer. Wraps sind eine sexy Konkurrenz, die in Vielfalt und Unkompliziertheit kaum zu überbieten ist. Der Artikel berichtet über die beliebten Wickel, die Abwechslung auf den Tisch bringen.
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Herbstzeit ist Pilzzeit: Empfindliche Köpfe mit Wald-Aroma
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Wie erkennt man die Qualität von Pilzen? Wie putzt man sie? Wie lagert man sie? Solche Fragen und weitere beantwortet dieser Artikel.
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Ideen und Tipps zum Frühstücksei
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Allerlei über das Frühstücksei weiß dieser Artikel zu berichten – inklusive Tipps für lockere Omelettes.
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Ein Kessel Buntes: Eintöpfe wärmen Leib und Seele
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Ob Borschtsch oder Ratatouille, Minestrone oder Pichelsteiner – ein leckerer Eintopf ist genau das richtige, wenn man sich nach einem nasskalten Winterspaziergang richtig schön aufwärmen will – mehr zu den Geheimnissen der Eintöpfe in diesem Artikel.
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Esskastanien: gesundes Knabbervergnügen im Herbst
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Wer kein Kaminfeuer sein eigen nennt, kann die Früchtchen der Edelkastanie auch auf dem Herd rösten – ein Herbst- und Wintervergnügen der besonderen Art, das man sich nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt schmecken lassen sollte. Mehr über die Esskastanien weiß dieser Artikel zu berichten.
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Kalte Küche deluxe: Leckere Brotzeit
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Es muss nicht immer warmes Essen sein. Auch die kalte Küche hat einiges zu bieten. Der Artikel verrät Rezepte für eine zünftige Brotzeit.
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Belebendes Liebesdinner zum Valentinstag
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Der Valentinstag ist eine gute Gelegenheit, sich auf die Anfangszeit der Beziehung zu besinnen und das Feuer der Liebe von der alltäglichen Sparflamme auf eine höhere Stufe zu stellen. Der Artikel gibt Tipps für einen anregenden Abend zu zweit (nicht nur am Valentinstag).
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Nur keine Panik: So beseitigt man Küchenpannen
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Kleine Pannen passieren selbst dem besten Koch und der besten Köchin. Dann heißt es Ruhe bewahren und einen der bewährten Tricks anwenden, die in diesem Artikel genannt werden - schon ist das Essen gerettet.
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Wenn das Mehl laufen lernt: Was tun bei Vorratsschädlingen?
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Das kann der besten Hausfrau passieren - und dem Hausmann auch. Lebensmittelschädlinge lassen sich in kaum einer Küche auf Dauer vermeiden. Der Artikel verrät, woran man einen Befall erkennt, welches die Schädlinge sind, die am häufigsten anzutreffen sind und welche Lebensmittel sie in der Regel bevorzugen.
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Mehr als ein belegtes Brötchen: Sandwiches
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Ob Snack oder Hauptmahlzeit – Sandwiches sind schnell zubereitet, sättigen und schmecken hervorragend. Tipps rund um die belegten Brote liefert dieser Artikel.
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Walnuss - harte Schale, gesunder Kern
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Die Walnuss ist der Baum des Jahres 2008 – wir verspeisen nicht nur mit Genuss die süß-herben Walnusskerne, sondern verwenden auch das Holz. Mehr über den nützlichen Baum, nebst einem Rezept für knackige Walnuss-Croutons für den Salat, in diesem Artikel.
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Stevia - Süßen ohne Nachteile?
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Redaktioneller Content zum Thema Sie haben noch nichts von Stevia gehört? Vielleicht liegt es daran, dass diese natürliche Zuckeralternative in Europa nicht als Lebensmittel zugelassen ist, während Sie in den USA und Asiengroße Marktanteile besitzt. Der Artikel verrät, was hinter den Geschichten um die Vor- und Nachteile von Stevia steckt.
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Schimmel - geliebt und gehasst
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Auch Camembert-Liebhaber verziehen bei Schimmelrasen auf Lebensmitteln erst einmal angewidert das Gesicht. Dabei vergessen sie, dass die weiße Schicht auf ihrem geliebten Camembert aus der selben Familie stammt wie das grüne Geflecht, dass das Brot ungenießbar macht.
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Schlemmen wie beim Lieblingschinesen: Kochen mit dem Wok
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Mit dem Wok kann man nicht nur Spitzengeschwindigkeiten auf Bobbahnen erzielen, ereignet sich tatsächlich hervorragend zur Zubereitung vitaminreicher und gesunder Gerichte. Der Artikel verrät, was man beim Kochen mit diesem Sportgerät beachten sollte.
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